La confiança de comprar de qualitat certificada
Productes
Confiança i qualitat
Des del principi de la nostra activitat industrial, Càrniques Reixach SL ha establert una sèrie de normes rigoroses i controls per garantir la qualitat i assegurar el compliment de les normes de seguretat alimentària.
Sala de tall de les peces
Una selecció i un control dels animals tant de bovi, ovi, porci i aviram.
Sala d'especejament
A la nostra indústria som especialistes en l'especejament del bestià. Podem oferir des de l'especejament bàsic fins al desossament de qualsevol peça de l'animal.
Transport
Disposem de la nostra pròpia flota de vehicles, camions i furgonetes, de manera que tots els processos, des de la selecció a la venda, sigui supervisat per personal propi i així, d'aquesta manera, podem garantir tots i cadascun dels productes.
Aus, conill i caça
Tot tipus de carn:
- Pollastre
- Pollastres de granja
- Pollastre de pagès
- Conill
- Gallina
- Picantons
- Guatlles
- Gall Dindi
- Ànecs, etc.
Canal vedella
A Càrniques Reixach només tenim vedell i vedella canal amb un any d'alimentació totalment natural:
- Canal
- Pistola
- Darrera
- Davants
- Especejats
Carn de xai i cabrit
Els nostres xais són aproximadament d'un pes de 10 a 12 kg. amb alimentació natural de la nostre terra.
Els cabrits frescos d'un pes aproximadament de 4 a 6 kg. del país, canal o especejat.
Carn de porc
Tractem només amb porc femella amb una alimentació natural.
Especejament:
- Llom
- Panxeta
- Papada
- Llonzat
- Costella
- Cap de llom
- Peus
- Galtes, etc.
Formatges
Tenim diferents tipus de formatges:
- Formatge fresc
- Garcia Baquero
- Rulo de cabra
- Cadi
- Flor de Esgueva
- Sansueña
- Brie
- Montbru
- Ronkari
- Parmesà
- Ventero
- Greco
- Provolone
- Baix amb greix i sal, etc.
Curat
Tenim diferents productes elaborats curats que són de gran qualitat:
- Pernil curat
- Fuet
- Llonganissa
- Cap de llom curat
- Llom curat
- Panxeta curada
- Xoriç curat
- Xoricet
- Xistorra
- Pernil cuit, etc.
Cuits
A la nostre empresa elaborem una sèrie de productes cuits que són:
- Botifarra blanca
- Catalana blanca
- Bull blanc
- Botifarra negra
- Catalana negra
- Bull negra
- Catalana rosa
- Botifarra perol
- Botifarra d'ou
- Bacó fumat
- Botifarró de ceba
- Catalana de fetge
- Cap de senglar
- Pernil dolç
Cru
També tenim una sèrie de productes crus, que es poden fer a la mida o al vostre gust, sempre i quan sigui per encàrrec:
- Botifarra de porc
- Botifarra de rovelló
- Botifarra ibèrica
- Salsitxes de porc
- Salsitxes de pollastre
- Salsitxes mini
- Hamburgueses mixtes
- Hamburgueses de pollastre
- Hamburgueses de vedella
- Mandonguilles
Especialitats
Plates d'embotit:
- Birutes de pernil Ibèric
- Embotits variats (per un pica o primer plat)
- Embotits Ibèrics (de primera qualitat)
- Plates (de tota classe i gustos)
- Embotits de Nadal (embotits especial exclusius de Nadal)
- Formatges (un assortit de molts dels formatges que tenim)
- Carpaccio de carn
* Qualsevol d'aquest productes per encàrrec
Productes d'alimentació
Alimentació:
- Conserves
- Fruits secs
- Aperitius
- Oli
- Vinagre i sal
- Llegums
- Pasta i arròs
- Confitura i mermelada
- Mel
- Ous
- Salses i condiments
- Infusions i cafè
Safata assortida
També fem una gran varietat de safates per encàrrec de diferents classes de formatges o de la nostra varietat d’embotits.
Garrins
Per encàrrec:
- Tenim Garrins frescos o congelats de 4 a 6kg.
